MINI HAMBURGUESAS DE GARBANZOS Y CALABAZA

POSTED BY Estrella Alba Troya | Nov, 16, 2017 |

Ingredientes: 200 g de garbanzos hervidos, 100 g de calabaza horneada (sin piel), 3 c.s de copos de avena finos s/g, 1 cebolla pequeña picada y salteada con aceite de oliva, perejil picado, sal marina y aceite de oliva virgen extra.

Elaboración: Disponemos todos los ingredientes en un recipiente y procesamos con una batidora eléctrica. Trituramos de forma no demasiado fina. Dejamos reposar la masa 30 minutos aproximadamente.

Ponemos un papel vegetal sobre una bandeja para hornear, la pincelamos de aceite de oliva y disponemos las hamburguesas de garbanzos. Para hacerlas nos ayudamos con una cuchara y las manos mojadas para hacer las formas. Espolvoreamos semillas de sésamo y horneamos a 180ºC unos 30 minutos, hasta que estén doradas.

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