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CREMA DE GUISANTES
Nutreatude May, 07, 2019Ingredientes: 1 cebolla grande troceada, 1 puerro troceado, 2 tazas de guisantes pelados, 3 tazas de agua, 1/2 taza de nueces, sal, pimienta y 2…
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CURRI DE LECHE DE COCO
Nutreatude Abr, 23, 2019Ingredientes: 250 g de champiñones en 4 trozos, 1 calabacín cortado fino a juliana, 1/2 brócoli separado en arbolitos, 1 manojo de espinacas hervidas, zanahoria…
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«PANADAS» CON TINTA DE SEPIA
Nutreatude Abr, 18, 2019Ingredientes para la masa: harina integral de xeixa (u otro trigo antiguo mallorquín), 1 vaso de cerveza, 1 vaso de aceite de oliva virgen, la…
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TALLARINES DE CALABACÍN CON SALTEADO DE GAMBAS
Nutreatude Abr, 16, 2019Ingredientes: 2 calabacines en espirales, 3 dientes de ajo, 4 c.s de aceite de oliva virgen extra, sal marina, 12 gambas frescas peladas, pimienta recién molida y 2 c.s de parmesano o…
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HAMBURGUESA DE BONIATO CON ALCACHOFA Y ACELGAS
Nutreatude Abr, 09, 2019Ingredientes: 2 boniatos naranjas al horno, 1 manojo cebolletas, 4 alcachofas peladas y troceadas, 2 c.s de harina de trigo sarraceno, 1 huevo. Elaboración: Salteaamos la cebolleta. A continuación añadimos…
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ALBÓNDIGAS DE POLLO CON PISTACHOS
Nutreatude Mar, 19, 2019Ingredientes: 250 g de carne picada de pechuga de pollo ecológico, 50 g de pan de xeixa (mejor del día anterior) picado, 50 g de pistachos…
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MEJILLONES A LA MARINERA
Nutreatude Mar, 11, 2019Ingredientes: 2 kg de mejillones, 3 hojas de laurel, 2 cebollas picadas, 1 c.p de pimentón (podemos usar la variedad tap de cortí), 5 tomates…
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FRITATTA DE ESPÁRRAGOS
Nutreatude Mar, 05, 2019Ingredientes: 1 cebolla grande picada, un buen manojo de espárragos silvestres o dos manojos de espárragos verdes comprados, 4 huevos, 1/2 tarrina de nata de arroz, aceite…
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TOFU AL ESTILO ASIÁTICO
Nutreatude Feb, 25, 2019Ingredientes: 2 cebolletas picadas, 1 ajo tierno picado o en su defecto un diente de ajo picado, un trocito de jengibre pelado y picado, 4…
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GUISO DE JUDÍAS BLANCAS CON MISO
Nutreatude Ene, 28, 2019Ingredientes: 2 zanahorias, 100 g de calabaza a dados, 1 boniato blanco a dados o patata, un puñado de judías verdes troceadas, 1 tira de apio cortada…