Ingredientes: 1 cebolla pequeña, 3 dientes de ajo, 1/2 c.p de cúrcuma, pimienta negra, sal marina, 2 c.s de aceite de oliva, 4 c.s de yogur natural (mejor de oveja) o de nata de avena, tomillo

Elaboración: Picamos la cebolla y la salteamos con el aceite de oliva, la sal marina y los dientes de ajo hasta q la cebolla esté dorada. Añadimos los champiñones y la cúrcuma y lo cocinamos a fuego fuerte removiendo constantemente durante unos 7 minutos. Apagamos el fuego, añadimos el tomillo, la pimienta negra y el yogur o la nata vegetal.