Ingredientes: 250 g de garbanzos cocidos, 1 remolacha hervida, 1 c.s de tahini blanco, el zumo de ½ lima o limón, 2 c.s de aceite de oliva, ½ vaso de agua si lo precisa, sal marina.

Elaboración: Trituramos todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una crema fina y homogénea. Podemos añadir agua para conseguir la textura deseada.