Ingredientes: 300 g de copos de avena, 2 c.s de semillas de sésamo, 40 g de nueces picadas, 80 g de orejones picados, 20 g de dátiles picados, 90 ml de aceite de coco, 30 g de tahini, una pizca de vainilla, 100 g de miel de acacia, una pizca de sal marina.

Elaboración: Mezclamos el tahini, la miel y el aceite de coco en un cazo hasta que se disuelva. Mezclamos todos los ingredientes y removemos bien. Disponemos la mezcla en una bandeja con un papel vegetal y horneamos a fuego lento unos 30-40 minutos, hasta que esté dorado. Cortamos en forma de barritas cuando se haya enfriado.