Ingredientes: 150 g de anacardos crudos, 300 ml de leche de coco, 70 g de cacao crudo en polvo, 80 g de azúcar de flor de coco en polvo, 2 c.s de aceite de coco, vainilla.

Elaboración: Ponemos los anacardos en remojo toda la noche. Por la mañana retiramos el agua del remojo. Introducimos todos los ingredientes en la batidora o procesador de alimentos y trituramos bien hasta conseguir una pasta fina. Congelamos. Sacamos 20 minutos antes de servir y trituramos para que quede más cremosos.