CARPACCIO DE CALABACÍN

POSTED BY Nutreatude | Ago, 08, 2018 |

Ingredientes: 1 calabacín, sal marina, aceite de oliva, limón, pimienta negra y levadura nutricional.

Elaboración: Cortamos el calabacín en rodajas muy finas y las colocamos en un plato. Acompañamos con unas hojas de rúcula. Aliñamos con sal, aceite, el zumo de limón, pimienta negra y levadura nutricional.

TAGS : calabacín carpaccio vegano vegetariano
  • Aina Vaquer Soler

    Que es la levadura nutricional?. Podrías responder? Gracias

    • Nutreatude

      La levadura nutricional se elabora de forma específica para el consumo humano. Es una levadura pura, cultivada en la remolacha azucarera o melaza de caña. Es un complemento nutricional muy interesante, ya que es rico en aminoácidos, minerales, vitaminas y fibra. Es muy versàtil en la cocina. Tiene un ligero gusto a parmesano y es ideal para comer en ensaladas, hacer pesto, etc.

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