Ingredientes: rape, las verduras que tengamos (tomate, cebolla, puerro, chirivía, zanahoria, apio, calabaza, calabacín), alga kombu y kuzu.

Elaboración: Salteamos todas las verduras y un trocito de alga kombu con aceite de oliva. Salteamos también el rape. Añadimos 1 litro o 1,5 litros de agua y hervimos 30-40 minutos.