Ingredientes: tortillas de maíz, cebolla tierna o caramelizada, col lombarda, guacamole o aguacate, pollo a tiras y hecho a la plancha o cordero al horno cocinado a baja temperatura.

Para la salsa: mango, maíz, cebolla, lima, aceite de oliva, sal marina y salsa picante sin gluten.

Elaboración: doramos las tortitas en una sartén. Preparamos el resto de ingredientes por separado en boles. Trituramos todos los ingreditnes de la salsa y la ponemos también en un bol. Cada comensal puede añadir los ingredientes que quiera y crear su propio taco.