¿Quieres organizar las comidas de la semana y no sabes por dónde empezar? Aquí te dejamos unos consejos.

Organizar las comidas nos ayudará a tener una mejor planificación. Como consecuencia podremos elegir mejor los productos y ahorrar en la compra. Es la mejor manera para comer de forma saludable, casera y nutritiva.

El plato siempre seguirá las recomendaciones del plato saludable: verduras + proteína + hidratos + grasas de calidad. En primavera y verano priorizaremos la verdura cruda.

• Legumbres 2 veces a la semana: una en forma de crema, puré o cocido de legumbres y otra en forma de ensalada fresca. Las legumbres con verdura son un plato completo con proteínas e hidratos, así que este día ya no hace falta pensar en segundo plato.
• Pescado salvaje 2-3 veces semana: al menos 1-2 de ellas que sea pescado azul.

Ejemplos:

1. Lenguado al horno con limón y ensalada de arroz
2. Ensalada de patata y boquerones
3. Crema de calabacín, patata + sepia salteada con almendras

• Carne aconsejamos comerla 1-2 veces a la semana: siempre ecológica. Se podría aumentar su consumo si se precisa, aunque como sabemos que no es fácil encontrarla por eso ponemos 1-2 veces a la semana, ya que si no es ecológica o no conocemos su procedencia, es mejor comer otro tipo de proteínas.

Ejemplos:

1. Pollo al horno con cebolla y patata + ensalada de rúcula, albahaca y tomate.
2. Ternera/cordero con ensalada verde de brotes de espinacas, zanahoria, pepino y tomate + arroz o quinoa.

• Huevos 1-2 veces semana: podemos aumentar su consumo si no tenemos carne o pescado de calidad esa semana.

Ejemplos:

1. Huevos al plato + salteado de basmati con perejil.
2. Huevos rellenos de bacalao, mayonesa casera y ensalada de brotes, germinados y patata enfriada.